Dünyanın en kaliteli incirinin üretildiği Aydın’da çiftçilerin kuvvetli dönem hazırlığı başladı. Yaz meyvesi olduğu için Aydın’ın kavurucu sıcağında yapılan işçilikle hasada hazırlanan incir ağaçlarının bakımı için epeyce kuvvetli bir süreçten geçiyor.
Aydın’ın köylerinde karasaban ile sürülen incir bahçelerinde çiftin akabinde çapa devri başladı. Hava sıcaklığın 38 dereceye kadar ulaştığı Aydın’da çiftçiler kavurucu sıcaktan etkilenmemek için sabahın birinci ışıkları ile iş başı yapıyor. Hayli güç bir iş olan çapalama işi sabah saat 05.30 üzere başlayıp çok sıcak günlerde 12.30 üzere bitiriliyor.
Adeta bir çocuk üzere bakım ve ilgi isteyen incir ağaçlarının daha uygun randıman yapması için çift ve çapalama işini ihmal etmediklerini belirten üreticilerden Nimetullah Yavaş, incir yetiştiriciliğin hayli sıkıntı olduğunu belirterek “Yaz mevsimi hasebiyle sabah erkenden bahçeye gelip çalışmaya başlıyoruz. Çapa işi epey güç ve yorucu bir iş. Lakin kaliteli eser almak için ağaçların bakımı şart” diye konuştu.
Traktör ve öteki iş makineleri dağlık bölgelerde iş görmediği için Aydın dağlarındaki incir bahçelerinde işçiliğin büsbütün insan ve hayvan gücü ile gerçekleştirildiğini belirten Hamza Er, her şeye karşın hallerinden şad olduklarını incir para ettiği sürece de bu işin devam edeceğini belirtti.
Üniversite mezunu olmasına karşın masa başında çalışmayı değil dağlarda incir üretmeyi tercih eden gençlerden Alparslan Işılak ise halinden mutlu olduğunu ve çiftçiliği daha çok sevdiğini belirtti.
Bahçelerin denizden yükseklik düzeyine nazaran Ağustos ve Eylül aylarında hasada başlanacak olan incir üretiminde Aydınlıların kuvvetli üretim uğraşı devam ediyor. – AYDIN
About The Author
More Stories
Siyah Kalp final mi yapıyor, neden bitiyor? Siyah Kalp final kısmı ne vakit, bugün mü?
Yarı yaşındaki hoşa ‘kancayı taktı’ diyorlardı… Oysaki babalık yapmadığı kızına kardeş istiyormuş
Isparta’da Resmi Araba ile Motosiklet Çarpıştı: 3 Yaralı